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【ビタミンC】過剰摂取・欠乏症は?

ビタミンCについては、別記事で詳しく解説いたしました。

そして今回は、ビタミンCを過剰に摂取したり、不足した際の症状などをご紹介していきます。

ビタミンCについては下記記事でまとめております。

合わせてご確認くださいませ。

【解説】ビタミンCの効果・多い食べ物は?

 

 

ビタミンCとは?

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ビタミンCは皮膚や粘膜において優れた栄養素で、抗酸化作用を持つ為、美容に高い効果が期待出来ます。

 

そんなビタミンCは体内で合成できない為、必ず食事から摂取する必要があります。

そして、水溶性ビタミンに該当するので、余分に摂取した分は体外に排出する特性を持ちます。

その為、過剰症へのリスクがありません!
しかし、摂取量をしっかりと取っていかないと不足がちになりやすいです。

ビタミンCが不足した際に、欠乏症としてどのような症状が発症するかお伝えいたします。

 

ビタミンCの欠乏症-壊血病-

現代の、食事飽和時代においては、滅多に起こることはありませんが歴史的にはビタミンCの不足が引き起こした病気があります。

それがビタミンCの(重度の)欠乏症である壊血病です。

 

16世紀〜18世紀ごろの大航海時代の船員の間で流行った病で、船内での長旅の中で野菜や果物の摂取が難しいことで
ビタミンCが不足。結果、血管がもろくなり口や鼻から出血を起こすことがありました。

上述した通り、現代では発症することの少ない症状ですが、その他にも貧血や筋量の低下、イラつきなどを引き起こす原因にもなります。

貧血や筋量の低下、イラつきなどは、現代でも抱えがちな悩みかもしれません。
野菜不足などで、ビタミンCが足りてない可能性は現代の私たちでも多分に該当するでしょう。

 

ビタミンCが不足すると風邪(かぜ)をひく?

ビタミンCが欠乏症とまではいかなくとも不足すると、
より現実的な内容で体調を崩し風邪をひきやすいと聞いたことがあるかもしれません。

ビタミンCは免疫機能の維持にも働く栄養素の為、多くの研究でビタミンC不足から免疫力の低下により風邪をひきやすくなることが分かっています。

風邪をひいいた後でも、ビタミンCの補給により症状が軽減するので、体調の変化がわかった際は積極的にビタミンCを補給すのも効果的です。

 

風邪やウィルスの活動と主に闘うのは血液やリンパ液内の白血球です。

白血球中に貯蔵されているビタミンCの不足は、細菌と闘う白血球の活動を助けてくれる為、ビタミンCの摂取が風邪に効果的と言えるのです。

 

ビタミンCを摂りすぎると?

ビタミンCは上述した通り、過剰症による報告は現段階で確認されていないので積極的な摂取が望まれます。

ただし、近年では消化器官の不調などの報告がみられている為、慎重に判断することが肝心となります。

通常、食事からの摂取で過剰になる可能性は低いです。

サプリメントなどを使用する際は、注意するに越したことはないでしょう。

 

女性必見!?ビタミンCと日焼けの関係

巷では、朝のビタミンCの摂取は、シミやくすみの原因になるとまことしやかに囁かれていました。

実際は紫外線の感受性とビタミンCには相互関係はなく、柑橘系に含まれる「ソラレン」という成分が肌に影響を及ぼすとういうのが真実だそうです。

 

柑橘系=ビタミンCのイメージが、日焼け等の肌ダメージの影響と解釈されてしまった為、そのような噂が流布されたそうです。

実際は、ビタミンCには美白効果や、シミシワの予防にも効果的な為、朝の摂取も効果的と言えるでしょう。

 

どうしても気になる方は、ソラレンを含む柑橘系からのビタミンCの摂取は避けて頂ければと思います。

 

~【豆知識】ビタミンCとクエン酸の違いは?〜

ビタミンCとクエン酸。
どちらも酸っぱいイメージがあるかと思います。

実際の違いについて、簡単に見ていきます。

 

クエン酸は柑橘系の食材に含まれる化合物で、食品添加物などによく使われており、
弱酸性の性質から掃除用品などにも使われる汎用性の高いものとなります。

クエン酸はエネルギー生成に関わる成分ですが、ミネラルなどの代謝にもかかわるため疲労回復などの効果が報告されています。

ビタミンCとは似て非なるものなのですが、クエン酸自体も体にとっては良い成分と言えます。

ビタミンCに関しては、ヒトにとって重要な栄養素であることは解説してきました。

 

ビタミンCを積極的に摂取する過程で、クエン酸も摂取が可能なので、合わせて食事から摂取できると好ましいですね。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

ビタミンCの過剰・欠乏に関して、ビタミンCの効能と合わせて解説してきました。

ビタミンは5大栄養素にも数えられる重要な栄養素です。

その代表とも言える「ビタミンC」を積極的に摂取することで、健康的な生活を送れると素晴らしいです。

 

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