食物繊維は炭水化物の一種で、人の体内ではほとんど消化吸収が出来ません。

その為、摂取してもエネルギーにならず、町内に置いて重要な役割を果たします。

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食物繊維の重要性〜浅草パーソナルジムN-fitness〜

水溶性と不溶性

食物繊維には、水に溶けない不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維に区分されます。

不溶性食物繊維は、豆類や穀物、野菜やきのこに多く含まれており、腸内で水分を吸収して膨らみ、腸を刺激して便通を改善する働きがあります。

水溶性食物繊維は、海藻類に多く含まれており、体内で水分に溶けて粘性を持ち、党に吸着して吸収スピードを遅らせることになります。
その結果、血糖値の上昇を緩やかにたもち、インスリンの過剰分泌を抑制、コントロールすることが可能です。

インスリンが過剰に分泌されると、脂肪の合成が促進されるので、ダイエット的効果も高いです。
また、コレステロールの吸収を抑える働きもあります。

この水溶性食物繊維の摂取量は、不足がちと言う統計データが出ています。

その為、副菜として、もずくやメカブ、わかめなどを食卓に並べることがお勧めされます。

摂取バランスの目処として、不溶性と水溶性で「2：1」の割合で摂取することが好ましいです。

 

食物繊維を多く含む食材

水溶性食物繊維

▶︎海藻類（ひじき、わかめ、もずく、メカブ、昆布）、らっきょう、ニンニク、ゴボウ、納豆

不溶性食物繊維

▶︎豆類（インゲン、えんどう豆、枝豆、納豆）、オクラ、ゴボウ、とうもろこし、きのこ

 

簡単レシピを紹介！？

今後、オススメ調理もご紹介出来ればと思います。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか？

食物繊維の重要性は広く知れ渡っているかと思います。

しっかり食事から摂取するように意識してみてください。

 

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