「ビタミン」と聞くとビタミンCやビタミンB1などの有名なビタミンを挙げられる方が多いです。

今回は『脂溶性ビタミン』という大きな括りで、どういった効果や影響が体に起こるのかを解説していきます。

本記事のタイトルにある“デカビタ”というのは脂溶性ビタミンの4種類の覚え方です！
それでは解説してまいります。

 

脂溶性ビタミンの『脂溶性』って何？〜台東区上野・浅草パーソナルジムN-fitness〜

脂溶性について、簡潔に解説すると水に溶けにくく、字の通り油脂に溶けやすい性質を持つもののことです。
脂溶性の栄養素などは水溶性と違い体内に蓄積することが出来る為、過剰摂取をした際に過剰症が起こります。

そのため脂溶性は摂取量に注意が必要となります。

ビタミンに関しても、脂溶性においては同じことが言える為、水溶性のものより必須で摂取する必要があるわけではないです。
しかし、脂溶性ビタミンの効果・効能を考えると、意識的な摂取で私たちが受ける恩恵は大きいと考えられます。

 

脂溶性ビタミンとは？

脂溶性ビタミンと呼ばれる4種類のビタミンについて簡単に解説させていただきます。

“デカビタ”とは上述した通り、脂溶性ビタミンの覚え方です。
脂溶性ビタミンにはビタミンD、E、K、Aの4種類のビタミンがあり、それぞれに特徴があります。

 

1.ビタミンD

ビタミンDには食事から摂ったカルシウムやリンを吸収する際の腸からの作用を助けてくれる効果が期待できます。
血液中のリン酸の濃度を正常に保つ働きがあり、カルシウムの吸収を助けてくれることで強い骨を作ることにも繋がります。

ビタミンDの摂取不足による症状として小児では「くる病」、成人では「骨軟化症」などの症状が見られる可能性があります。
このビタミンDは皮膚に日光が当たることでも生成することができるため、食事やサプリメントなどでの補給は要らないと思われがちですが、日焼け止めを塗る方や色黒の方などはビタミンDが生成されにくいと言われています。

上記に該当する方は注意して食事を摂った方が良いでしょう。

ビタミンDについて詳しくはこちらをご参照ください⬇︎⬇︎⬇︎

【解説】日光が大事！？ビタミンDとは？〜台東区上野・浅草パーソナルジムN-fitness〜

 

2.ビタミンE

ビタミンEには血管を健康に保つ効果や、血中のLDLコレステロールの酸化を防いでくれる効果などが認められています。
他にも赤血球の破壊を抑制してくれる効果もあります。

欠乏症としては筋力低下、溶血性貧血、不妊症、目の障害、神経障害などの症状が見られる可能性があります。
反対に過剰摂取をした際は、血液が止まりにくくなったり、肝障害の危険性がありますが、脂溶性ビタミンの中では比較的蓄積されにくいため過剰症の心配は少ないと言えます。

サプリメントなどの摂取により、過剰摂取に至る可能性があるため目安量を参考に摂取することを心がけましょう。

【解説】”若返りビタミン”ビタミンEが豊富な食材！ビタミンEの働きとは？〜台東区上野浅草パーソナルジムN-fitness〜

 

3.ビタミンK

ビタミンKは主に血液凝固作用に関与しています。
この血液凝固作用にはプロトロンビンという血液凝固因子が必要になり、プロトロンビンが肝臓で生成される際に補酵素としてビタミンKが使用されます。

そのため、ビタミンKが不足するとプロトロンビンが減少し血液が凝固しずらくなってしまいます。

このビタミンKの欠乏症は乳児によく見られると言われており、皮下や内臓で出血が起こり血が混じった嘔吐が出てしまうなどの症状があげられます。

【解説】新生児はビタミンKの欠乏も！？ビタミンKとは？〜台東区上野・浅草パーソナルジムN-fitness〜

 

4.ビタミンA

このビタミンAに含まれている、レチノールは目の粘膜や臓器を健康に保つ機能があります。
最近の研究でビタミンAに上皮細胞の発癌物質効果を軽減する働きがあるという事がわかりました。

そして、ビタミンAが不足すると、明暗順応という暗い中で徐々にものが見えるように調整してくれる機能を低下させてしまいます。

その為、欠乏症になってしまうと夜盲症と言われる症状が引き起こされ、視界が見えずらい状態のままになってしまうこととなります。

【解説】ビタミンAとは？妊婦は要注意！？豊富な食材と合わせてご紹介！〜台東区上野・浅草パーソナルジムN-fitness〜

 

脂溶性ビタミンとトレーニングの関係

ビタミンKを除く３つの栄養素である、ビタミンA、E、Dはトレーニングに大きな影響を与えています。

ビタミンA、Eは体の酸化を抑えるために働いてくれ、ビタミンDに関しては間接的に筋肉の成長に影響していることがわかっています。

そのため、トレーニングを行う際に期待するダイエット効果の向上などにもつながるので、脂溶性ビタミンを適宜摂取して日頃のトレーニングに励んで頂ければと思います。

 

まとめ

いかがだったでしょうか？

脂溶性ビタミンに数えられる4つのビタミンは、それぞれ体に大きな影響を及ぼしてくれる栄養素です。

この脂溶性ビタミンは油などで調理することでより吸収力が上がります。
ですので脂溶性ビタミンが含まれる食品は、少量の油を使って調理をすることでより効率的に栄養素を摂取することができます。

トレーニング効果やダイエット効果も認められているので、過剰摂取を避けつつ脂溶性ビタミンを摂ることでより効果的に良い影響を及ぼす事が出来るでしょう。
健康的に理想の体を目指す方は是非参考にしてみてくださいませ！

 

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