「脂肪酸」という言葉をご存知でしょうか？

その中に含まれている”α−リノレン酸”という栄養素があります。

そんな、α−リノレン酸という栄養素についてダイエットとの関係性を含めて詳しく解説していきます。

α-リノレン酸とは？〜台東区浅草のパーソナルジムN-fitness〜

名前からして難しそうな『α−リノレン酸』ですが、嫌でも覚えてしまうほどに重要な栄養素になります。
このα−リノレン酸は、脂肪の元となる脂肪酸の中の不飽和脂肪酸という脂肪酸に含まれている栄養素です。

より細かく見ると、不飽和脂肪酸の中のオメガ３脂肪酸に含まれています。

不飽和脂肪酸についてはこちらの記事をご参照ください。

不飽和脂肪酸とは？体への影響〜台東区浅草のパーソナルジムN-fitness〜

まずは脂肪酸がどのようなものか簡単に確認していきます。

 

脂肪酸とは？

脂肪酸とは、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ脂肪の材料です。
グリセロールと結合することで脂肪が合成されます。

脂肪酸は身体を動かすエネルギー源にもなり、1g＝9kcalものエネルギーを生成してくれるエネルギー効率が良い栄養素と言えます。

脂肪の元になると聞くと「ダイエットの敵！」と身構えてしまうかもしれませんが、脂肪には人体に大切な機能を要しています。

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸〜台東区浅草のパーソナルジムN-fitness〜

 

オメガ３脂肪酸とは？

不飽和脂肪酸にはオメガ３脂肪酸という栄養素が含まれています。

このオメガ３脂肪酸の中にα-リノレン酸やDHA、EPAなど、一般的に体に良いとされる脂肪酸が含まれていると言われています。

【働き解説】オメガ3の効果は？何がいいの？〜台東区浅草のパーソナルジムN-fitness〜

 

α-リノレン酸の役割

α-リノレン酸にはDHAやEPAを作り出すという役割があります。
しかし、α-リノレン酸は体内で合成できない必須脂肪酸に分類されているため、食事から摂取しなければなりません。

α-リノレン酸がDHAやEPAになるまでの過程を簡単にご説明させていただきます。

人体に重要な栄養素であるDHAやEPAは、様々な酵素によってα-リノレン酸から作り出されていきます。

はじめに、食事から摂取されたα-リノレン酸に対して酵素が作用しステアリドン酸になります。
次に、このステアリドン酸に酵素が反応し、エイコサテトラエン酸へと変換されます。

また、エイコサテトラエン酸に酵素が作用しEPA（エイコサペンタエン酸）に変換された後、EPA（エイコサペンタエン酸）がDHA（ドコサヘキサエン酸）へを作り出します。

EPAやDHAの合成の過程は、大事ではなくEPAとDHAの材料となるのがa-リノレン酸であると認識して頂ければと思います。

EPAとDHAについては下記で詳しく解説しております。

【解説】DHA・EPAって？脂肪酸とは？〜台東区浅草のパーソナルジムN-fitness〜

 

a-リノレン酸とダイエットとの関係性

α-リノレン酸が含まれているオメガ３脂肪酸には脂肪燃焼効果を高める作用が認められています。
他にも、体重や腹部の白色脂肪細胞の増加が抑えられ、酸素消費量の増加と直腸温の上昇が見られ、脂肪の蓄積が減少し脂質代謝を改善するという研究結果も報告されています。

この研究により、ダイエット効果をより出しやすくするために食事がどれだけ重要かということが再認識されました。

良質な脂質の摂取が、ダイエットにおいても重要なものであることは間違いありません。

敬遠されがちな揚げ物などに含まれる脂質である飽和脂肪酸にも一定の役割がありますが、必須脂肪酸に数えられる不飽和脂肪酸よりも重要度は低いです。
不飽和脂肪酸は普段のお食事でも不足傾向にある為、a-リノレン酸やEPA・DHAを多く含む食材を選択することが、ダイエットや健康においてもポイントが高いという理解でいれると良いでしょう。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか？

α-リノレン酸がどういった役割を持っていて、ダイエットにどのような効果が見込めるかなど、食事や食事内容の重要性についてより理解していただけたかと思います。

必須脂肪酸であるα-リノレン酸を摂り入れることでより健康的な身体を目指すことができ、生活の質も向上していくので、皆様も意識的に必須脂肪酸を摂り入れるような食事をい心がけていきましょう。

 

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