栄養 2025.01.07
【アミノ酸】タンパク質の分解と吸収〜台東区浅草パーソナルジムN-fitness〜
トレーニングや筋肉と切っても切り離せないのがタンパク質です。
そのタンパク質の分解と吸収に関して、正しい知識を持っている方は少ないです。
今回はタンパク質の分解と吸収について解説していきます。
タンパク質の分解と吸収〜浅草パーソナルジムN-fitness〜
タンパク質が最少単位にまで分解されると、アミノ酸にまで分解されます。
食事からの摂取で必要となるのが、このアミノ酸です。
アミノ酸は様々な食材からタンパク質として摂ることになるのですが、取り込まれたタンパク質が体内でアミノ酸まで分解されます。
分解の後、吸収されます。
吸収されたアミノ酸は血管を通って、肝臓から全身に運ばれます。
そこから体の材料として、使われます。
アミノ酸への分解は各消化器官で行われ、段階を踏んで行われる為、実際に吸収されるまでは時間を要します。
摂取したタンパク質の成分によって吸収速度は変化して差がでます。
ここまでが、タンパク質の分解と吸収の流れです。
※別途詳細
アミノ酸に分解され吸収されるまでにも、タンパク質は変容します。
胃に入ったたんぱく質源は、胃の分解酵素であるペプシンによってプロてオースとペプトンに分解されます。
そこから十二指腸でトリプシンなどの消化酵素によって、ポリペプチド、オリゴペプチドへ。
そしてアミノ酸まで、分解されます。
このように、かなりの行程を通ってアミノ酸まで分解されます。
まとめ〜浅草パーソナルジムN-fitness〜
筋肉の材料となるタンパク質。
このタンパク質が複雑な行程を経て、アミノ酸まで分解されて、吸収される事がわかります。
この知識は、トレーニング効率を考えた時必要となる知識とも言えます。
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